Análisis de alimentos y superficies para industria alimentaria
Desde 1994,
caminando a tu lado en cada paso.
La seguridad alimentaria empieza por el control. En Quimival ofrecemos un servicio completo de análisis de alimentos y superficies con técnicas avanzadas y métodos contrastados para detectar riesgos, verificar procesos y reforzar el cumplimiento normativo en cada etapa del proceso productivo.
- Controles microbiológicos, fisicoquímicos y de higiene ambiental adaptados a tu actividad.
- No solo entregamos resultados: interpretamos datos, elaboramos informes claros y proponemos mejoras.
- Base sólida para prevenir contaminaciones y superar auditorías e inspecciones con confianza.
Qué conseguimos con los análisis: control, prevención y verificación
Un análisis bien planteado aporta control real sobre el proceso. Te ayudamos a verificar la eficacia de tus procedimientos de limpieza y desinfección, prevenir contaminaciones y asegurar la calidad del producto final mediante controles planificados y trazables.
- Verificación de eficacia de limpieza y desinfección.
- Prevención de contaminaciones y detección temprana de desviaciones.
- Mayor seguridad y tranquilidad operativa.
- Evidencias y documentación útil para auditorías, inspecciones y sistemas de autocontrol.
Tipos de análisis disponible
Controles microbiológicos
Orientados a identificar riesgos biológicos y validar que las medidas de higiene y control son eficaces en alimentos, superficies y entornos críticos.
Controles fisioquímicos
Pensados para confirmar parámetros de calidad y cumplimiento según el producto/proceso, y para apoyar decisiones técnicas en el sistema de autocontrol.
Controles de higiene ambiental
Evaluación del estado higiénico del entorno de producción para reforzar la seguridad en cada etapa del proceso y detectar puntos críticos de mejora.
Cómo trabajamos en Quimival
1) Definición del objetivo y plan de control
Identificamos qué se quiere verificar (limpieza/desinfección, prevención de contaminación, control de proceso, etc.) y definimos un plan de muestreo alineado con la operativa.
2) Toma de muestras y análisis
Realizamos la toma de muestras según el plan establecido y ejecutamos los análisis acordados (microbiológicos, fisicoquímicos y/o higiene ambiental).
3) Interpretación y entrega de informe
Entregamos resultados con una interpretación clara y conclusiones accionables para el equipo.
4) Recomendaciones y seguimiento
Proponemos mejoras técnicas para reforzar el sistema de autocontrol y, si procede, revisamos la evolución en controles posteriores.
Auditorías e inspecciones: evidencia para cumplir con confianza
Con nuestros análisis, tu empresa gana tranquilidad y una base sólida para afrontar auditorías e inspecciones con garantías. Los informes y recomendaciones ayudan a reforzar procedimientos, justificar decisiones y mejorar la consistencia del sistema de higiene y calidad.
Zona de servicio
Trabajamos desde L’Alcúdia (Valencia) y damos servicio a empresas del sector alimentario en Valencia y alrededores. Si tu planta está fuera de esta zona, consúltanos disponibilidad.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de análisis realizáis?
Realizamos controles microbiológicos, fisicoquímicos y de higiene ambiental. Recomendamos el enfoque más adecuado según tu producto, proceso y objetivo (verificación de limpieza, prevención de contaminaciones, control de calidad, etc.).
¿Para qué sirve el análisis de superficies en una industria alimentaria?
Sirve para comprobar si las rutinas de limpieza y desinfección están funcionando, detectar puntos críticos (zonas de difícil acceso, equipos, áreas de manipulación) y prevenir contaminaciones antes de que afecten al producto final.
¿Con qué frecuencia conviene hacer controles microbiológicos o de superficies?
Depende del riesgo del producto/proceso, del histórico de incidencias y de los puntos críticos. Lo recomendable es definir un plan periódico dentro del sistema de autocontrol y reforzarlo cuando haya cambios (producto, línea, turnos, proveedores, incidencias o no conformidades).
¿Solo entregáis resultados o también ayudáis a interpretarlos?
No nos limitamos a la obtención de resultados: interpretamos los datos, elaboramos informes claros y ofrecemos recomendaciones técnicas personalizadas para mejorar el sistema de autocontrol y reforzar la seguridad.
¿Los informes son útiles para auditorías e inspecciones?
Sí. Los análisis aportan evidencias y una base sólida para afrontar auditorías e inspecciones con mayor tranquilidad, ayudando a demostrar control y a justificar acciones de mejora cuando procede.
¿Los análisis ayudan a verificar la eficacia del plan de limpieza y desinfección?
Sí. Precisamente uno de los objetivos habituales es verificar la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección y detectar desviaciones para corregirlas a tiempo, reforzando la seguridad del proceso productivo.
